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分类目录 传统食谱

枫南瓜派食谱

枫木和纯奶油与南瓜泥和时令香料混合在一起,制成 你最好的南瓜派’ll ever taste.

枫南瓜派切片。

南瓜派是我们绝对喜欢的派。无论’有没有南瓜季节’在我们的家庭中,没有人会拒绝烤熟的南瓜。

我花了很长时间才尝试制作自己的馅饼食谱。我喜欢我做的简单食谱。充满糖和淡奶…简单,舒适。然后让’s face it, I didn’不想搞乱我们最喜欢的食谱。

但是,既然我开始制作馅饼皮,而不是使用商店里的冷冻食品,我想为什么不呢?是时候制定自己的食谱了。

没有罐头成分,没有精制糖,只是简单,纯净,真实的成分的食谱,我主要可以在我们自己的宅基地或本地找到。因此,挑战开始了。

就像我说的,目标是创建一个馅饼食谱,我可以使用这里的食材(或者因为我们不再有奶山羊)而使用本地食材制作。和我’我很高兴地说’在这个馅饼中没有什么可以’不能从大多数房屋和当地市场采购。

枫南瓜派成分

枫糖浆。 我们拥有大量的树木繁茂的土地,并允许在附近就可以砍伐树木(并将枯死的木材用于柴火)。枫树很多,所以我们可以自己买糖浆,或者我可以从当地一位农民那里购买。

真正的奶油。 没有什么比美味的生奶油更胜一筹了。未均质的牛奶是乳脂分离并升至顶部的最佳方式。您’如果你错过了生活’我从未体验过纯正的纯牛奶。我知道我曾经我们是从当地农场获得的。

自制南瓜派香料。 制作超级简单,只需将肉桂,姜,肉豆蔻,五香粉和丁香磨碎并混合在一起即可。所有这些我都可以在本地找到,也可以自己发展,研磨和制造。

  • 3汤匙肉桂粉
  • 1汤匙生姜
  • 1汤匙肉豆蔻
  • 1茶匙碎多香果粉
  • 1茶匙丁香

自制南瓜泥。 南瓜很容易成长,也很容易制成泥。一世’我将很快分享两者的教程。

手工提取香草。 好吧,我不’我不认识附近有种植香草豆的人。但是,制作自己的摘录非常简单。您只需要一些香子兰豆和伏特加酒。

海盐。 我也有’不知道如何成长。但是,Ashley在 如何从植物中提取盐。哪些值得研究….

蛋。 从这里到我们自己的家园,因为我们养了一群 产蛋鸡 以及 鸭子.

枫南瓜派小贴士

我强烈建议您制作自己的外壳,但是您可以使用商店购买的产品。自制的只是脆皮的,更像黄油的外壳,它确实为您的派增添了完美的风味和元素。我的食谱将使两层结皮。您可以烘烤两个馅饼,也可以将另一半扔进冰箱,以备后用。我投票烤两个馅饼….

您需要在此食谱中使用海盐。信不信由你,它的味道确实有所不同。所以,不要’纾困,用食盐,用海盐’ll thank me later.

防止外壳边缘变得过棕色的诀窍是使用饼状防护罩。如果您不这样做,也可以在边缘贴箔纸’不能有馅饼盾。他们’在大多数厨房中并不特别受欢迎,’s okay.

告诉你什么时候做完馅饼,你’我希望中心仍然保持流动性。我用刀检查了我的大约一英寸或两英寸,而不是在中心。从烤箱中取出后,馅饼将继续烘烤。

我在此食谱中使用的工具:

片枫叶南瓜派
产量: 8片

枫南瓜派

准备时间: 10分钟
烹饪时间: 50分钟
总时间: 1 hour

自制南瓜派加枫糖浆加糖,并与真奶油混合,制成您尝试过的最佳自制南瓜派。

配料

  • 1个9英寸馅饼皮(自制最好)
  • 3/4 Cup Maple Syrup
  • 1/2茶匙海盐
  • 2 Cups Pumpkin Puree
  • 1茶匙香草精
  • 2茶匙南瓜派香料
  • 1/2茶匙海盐
  • 3/4 Cup Heavy Cream
  • 2个鸡蛋(轻打)

使用说明

  1. 将烤箱预热至375°F.
  2. 准备饼皮,放入饼盘中。 
  3. 在一个大碗中,将南瓜泥,枫糖浆,盐,南瓜派香料和香草精混合在一起。
  4. 加入鸡蛋搅拌均匀。
  5. 加入浓奶油搅拌直至混合均匀。
  6. 小心地将混合物倒入馅饼皮中。
  7. 用饼状罩烘烤30分钟,取下饼状罩,再烘烤20-30分钟,或直到从边缘插入2英寸的刀干净为止。
  8. 将新鲜或鲜奶油加入冷或热的食物中即可。

营养信息:

产量:

8

份量:

1

每份的量: 卡路里: 1077总脂肪: 59g饱和脂肪: 22g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 33g胆固醇: 72mg钠: 1104mg碳水化合物: 124g纤维: 8g糖: 28g蛋白: 14g

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